빙수도 아이스크림도 아닌 눈처럼 푹신하고 부드럽게 녹아드는 새로운 식감.
특수 기술로 만든 다양한 맛의 아이스를 전용 기계로 얇게 깎아 공기를 머금은 매우 치밀한 얼음을 실현. 마지막 한 입까지 맛있게 드실 수 있습니다.
놀라운 식감과 맛의 하모니를 즐길 수 있는 아이스입니다.
FOOD BOAT는 바닐라 가루로 만든 ‘스노 아이스 파우더’를 새롭게 개발!
물을 섞어 얼리기만 하면 맛있는 스노 아이스가 완성됩니다. 스노 아이스 파우더는 상온에서 저장과 유통이 가능하여 사용하는 데 편리하고 비용 절감에도 도움이 됩니다.
스노 아이스를 사용한 독자적인 신메뉴 개발도 가능합니다.일반적인 스노 아이스보다 원가도 저렴하므로, 독창적인 신메뉴와 맛을 개발하실 때 저희 제품을 꼭 이용해 주십시오.
FOOD BOAT는 아이스 컵에 넣는 1회분 스노 아이스를 개발함으로써 재료의 낭비를 크게 절감했습니다.
개별 포장식 스노 아이스를 깎아내는 기계의 개량을 거듭하여 FY14~FY16를 차례로 선보여 왔습니다.
스노 아이스를 깎아내는 칼날은 0.02mm~0.025mm 크기로 매우 섬세하여, 칼날이 나사로 고정되어 있던 FY14・FY15로 스노 아이스를 깎아내는 데는 숙련된 기술이 필요했습니다.
이를 개선한 것이 누구나 바로 칼날을 쉽게 조정할 수 있는 FY16.
또, 다이얼식이던 FY16의 칼날 조정 부품을 더욱 알기 쉽도록 코크식으로 개량.
한층 조작을 간략화하는 데 성공했습니다.
이에 따라 누구나 푹신하고 볼륨감 있는 아이스를 담아낼 수 있습니다.
가볍고 크기도 작아 장소를 불문하고 설치도 간편합니다.